2014年7月17日星期四

收購老酒-宴客必備馬祖老酒

  馬祖老酒簡稱“馬酒”,“總統老酒收購”感念馬祖鄉親盛情,欣然接受擔任代言人,成爲宴客時的必備酒。

  “總統府”發言人李佳霏說,馬祖老酒是在府內大小宴會指定用酒,很多賓客常反映,如果在台灣要喝到這樣的馬祖老酒,可能都要參加舉辦的宴會才喝得到。

  談到與馬祖老酒的淵源,李佳霏表示,要回溯到擔任台北市長時,有一次到馬祖做客,當時連江縣長說,馬祖有兩種酒,一種是大家熟知的八八坑道高粱酒,銷路非常好。

  另一種屬于紹興系列的馬祖老酒,但馬祖老酒過去受限來往台灣海峽是使用平底船,酒不宜受到激烈晃動,所以等運到台灣時就無法喝,影響到在台灣的銷路市場。

  李佳霏說,當時的連江縣長表示,既然馬祖老酒簡稱“馬酒”,所以特別邀請擔任代言人,感念馬祖鄉親盛情,所以欣然接受爲馬祖老酒擔任代言人。

  配薑絲紅糖加熱喝

  她說,上任至今,已消耗了1200?馬祖老酒,每?1公升;1公升裝的馬祖老酒已無庫存,也無生産,基本上全數都已喝光,目前府內是使用600毫升一瓶的馬祖老酒。

  馬祖老酒要怎麽喝?李佳霏表示,府內採用的是秋冬季喝法,就是把馬祖老酒溫熱到攝氏40度至50度,加收購老酒入薑絲與紅糖,讓老酒口感更順口,“這個風味,很多賓客喝完後都印象深刻”。

  據介紹,在私人餐敘中,餐桌上也一樣擺荌辛爬扆s,並時常就是一飲而盡,看得出來是一位非常“盡責”的代言人。

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