老酒收購-老酒收購-老酒收藏面臨“變現”難題

　　當高端白酒市場遭受冷遇之時，收購老酒那些壓箱底兒的老酒在市場上卻熱度不減。不久前，一瓶1963年的泸州老窖年份老酒拍出了1100萬元的高價，刷新了白酒拍賣場單一標的物成交額的曆史新高。目前國內的老酒收藏仍處于成長期，但伴隨著“酒越陳越香，越老越值錢”這樣觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場中的香饽饽，吸引了越來越多的人投入其中。但業內人士表示：“由于小衆藏品渠道有限，老酒也在面臨變現無門的困境，收藏愛好者在出手老酒時還需謹慎。”

　　品質與稀缺性決定價值

　　中國的釀酒史源遠流長，作爲一種能喝的古董，其存世量也隨著不斷發掘和消耗逐年減少。業內人士表示，老酒具備了稀缺、不可再生、曆史文化深厚、口感醇厚等衆多收藏特性。也正是由于它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價值凸顯。

　　衆所周知，中國的白酒是沒有保質期的，並且在存放過程中經過“醇化”會産生特殊的香氣，這一過程非常緩慢，所以白酒通常是存放的時間越久越好。如果單純從飲用角度來講，一瓶老酒的價值遠遠達不到這麽高的價格，體現的還是白酒的文化和工藝的價值，所以老酒收藏有最主要的兩點需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質。目前老酒收藏主要範圍是以1960—1990年代前的名牌老酒爲主，這個時期生産的白酒是中國釀造工藝和發展的輝煌期。

　　除了稀缺性，老酒的收藏價值還體現在其本身的品質上。老酒的年份決定品質，每存放一年品質就上升一個台階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。

　　老酒變現仍難走出困局

　　與其老酒收購他收藏投資品類一樣，如何變現同樣成爲老酒收藏面臨的一個難題。目前老酒的變現渠道除了拍賣之外，還有很多是民間自發性的交易。由于近兩年白酒市場銷量的萎縮，其價格一直處于下降趨勢。

　　目前，老酒收藏在國內仍處于成長期，其變現能力將成爲投資者面臨的一大難題。除拍賣會外，投資者想在老酒回收渠道變現，價格將很難達到預期。據了解，很多白酒拍賣中的高價成交，白酒企業則是幕後的真正推手，廠家如此操作的目的是希望通過擡高拍賣的價格獲得更高的品牌溢價能力。業內人士認爲，老酒變現無門的情況還將持續，在新酒價格走勢不明朗前，老酒變現仍然面臨困局。

　　業內人士提醒廣大收藏愛好者，若要投身老酒收藏還需保持冷靜頭腦，白酒終究不是藝術品，如果失去了飲用價值，老酒的收藏也將失去價值。但精神層面的價值又不能與飲用價值相提並論，因爲它的曆史價值和文化價值具有不可替代性。