收購老酒-宴客必備馬祖老酒

　　馬祖老酒簡稱“馬酒”，“總統老酒收購”感念馬祖鄉親盛情，欣然接受擔任代言人，成爲宴客時的必備酒。

　　“總統府”發言人李佳霏說，馬祖老酒是在府內大小宴會指定用酒，很多賓客常反映，如果在台灣要喝到這樣的馬祖老酒，可能都要參加舉辦的宴會才喝得到。

　　談到與馬祖老酒的淵源，李佳霏表示，要回溯到擔任台北市長時，有一次到馬祖做客，當時連江縣長說，馬祖有兩種酒，一種是大家熟知的八八坑道高粱酒，銷路非常好。

　　另一種屬于紹興系列的馬祖老酒，但馬祖老酒過去受限來往台灣海峽是使用平底船，酒不宜受到激烈晃動，所以等運到台灣時就無法喝，影響到在台灣的銷路市場。

　　李佳霏說，當時的連江縣長表示，既然馬祖老酒簡稱“馬酒”，所以特別邀請擔任代言人，感念馬祖鄉親盛情，所以欣然接受爲馬祖老酒擔任代言人。

　　配薑絲紅糖加熱喝

　　她說，上任至今，已消耗了1200?馬祖老酒，每?1公升；1公升裝的馬祖老酒已無庫存，也無生産，基本上全數都已喝光，目前府內是使用600毫升一瓶的馬祖老酒。

　　馬祖老酒要怎麽喝？李佳霏表示，府內採用的是秋冬季喝法，就是把馬祖老酒溫熱到攝氏40度至50度，加收購老酒入薑絲與紅糖，讓老酒口感更順口，“這個風味，很多賓客喝完後都印象深刻”。

　　據介紹，在私人餐敘中，餐桌上也一樣擺荌辛爬扆s，並時常就是一飲而盡，看得出來是一位非常“盡責”的代言人。